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料理レシピ(ご飯)

とろうま♪豚しゃぶジュレで疲労回復レシピ

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とろうま♪豚しゃぶジュレで疲労回復レシピ

村山 美優菜
材料
1人分
大根(皮ごと)    50g
豚ロース肉      4枚
酒        大さじ2
 
★だし汁    150cc
★醤油      15cc
★砂糖      15cc
ゼラチン       5g
 
 
手順
1.鍋に★を入れ
煮立ったら火を弱め、ゼラチンを入れる。
2.すりおろし大根を入れバットにうつして冷蔵庫で30分程度おく。
3.鍋に湯を沸かし酒を加えたら豚ロース肉を茹でて水気を切る。
4.ゼラチンのバットを取り出しフォークでクラッシュ上にして好みのとろみまでレンジでチンする。
5.豚ロース肉にジュレをかけて完成。
 
 

日本ビューティーヘルス協会

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