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料理レシピ(ご飯)

スイカの水分だけで作れちゃう!夏野菜たっぷりのスイカレー♪

料理レシピ(ご飯)

スイカの水分だけで作れちゃう!夏野菜たっぷりのスイカレー♪

料理作家 つくり子
スイカの水分だけで作れちゃう!夏野菜たっぷりのスイカレー♪

<本文>
野菜の水分だけでカレーを煮込んじゃいました!
出来上がりのカレーはほんのりスイカの味がするけど、
トマトの変わりにほんのり甘さ程度ですので、是非お試しください♪
辛口のカレールーと一緒に煮込んでみても美味しい♡
もちろんお子様の場合は甘口でOK★

■材料
・スイカ(小玉)…半分
・牛肉…100g
・なす…半分
・オクラ…4本
・カレールー…50g

<顔用トッピング>
ゴールドキウイ・サンチュ・スイカ

■手順
1. スイカの中身をくり抜き、黒い種を取り除いたらお鍋に入れて火にかける
 (スイカの皮は器に使うとかわいく仕上がります)
2. 牛肉とカットした野菜を入れ炒める
3. 水分が十分に出たら火を止めてカレールーを入れて混ぜ合わせる
4. 仕上げに5分程度弱火で煮込んだら完成です♪


-制作:つくり子
http://www.cchan.tv/clipper/tsukuriko/
https://www.facebook.com/tsukuriko/

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