料理レシピ(ご飯)

スイカの水分だけで作れちゃう！夏野菜たっぷりのスイカレー♪

料理作家つくり子 2016.07.22 12:00

スイカの水分だけで作れちゃう！夏野菜たっぷりのスイカレー♪

＜本文＞
野菜の水分だけでカレーを煮込んじゃいました！
出来上がりのカレーはほんのりスイカの味がするけど、
トマトの変わりにほんのり甘さ程度ですので、是非お試しください♪
辛口のカレールーと一緒に煮込んでみても美味しい♡
もちろんお子様の場合は甘口でOK★

■材料
・スイカ(小玉)…半分
・牛肉…100g
・なす…半分
・オクラ…4本
・カレールー…50g

＜顔用トッピング＞
ゴールドキウイ・サンチュ・スイカ

■手順
1. スイカの中身をくり抜き、黒い種を取り除いたらお鍋に入れて火にかける
　(スイカの皮は器に使うとかわいく仕上がります）
2. 牛肉とカットした野菜を入れ炒める
3. 水分が十分に出たら火を止めてカレールーを入れて混ぜ合わせる
4. 仕上げに5分程度弱火で煮込んだら完成です♪

-制作:つくり子
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Reiko 返信2016.08.17 11:51

種取るの大変やったけど超美味しかった〜
チョコブ返信2016.08.16 23:37

今日つくりましたよ、大好評でした。小さな子供がいるので甘味が最高でした。大人にもウケが良かったです。
サラダちゃん(^q^) 返信2016.07.31 11:21

フルーツカレー好きなので試してみたいです
料理作家つくり子返信2016.07.26 00:06

sonotarouさん>>黒い種は固いので取り除きましたが、白い種は栄養もあるみたいなのでカレーの具としてそのまま入れました！良い食感が残ります（笑）
料理作家つくり子返信2016.07.26 00:05

奈良迫美香さん>>本当に見た目では味の想像がつかないと思います！食べた後も、ん？これスイカだっけ？という感じです！ぜひぜひ♥
料理作家つくり子返信2016.07.26 00:05

トミーさん>>コメントありがとうございます
料理作家つくり子返信2016.07.26 00:05

Soleilさん>>きっと普通のカレーのが美味しいですよね〜挑戦カレーって事で映像でお楽しみください…
sonotarou 返信2016.07.25 22:38

種は、、、？
奈良迫美香返信2016.07.24 15:49

すごぉぃ(^ ^)味の想像がつかないから作ってみまーす(o^^o)
トミー返信2016.07.24 12:02

らよと、、