材料
2人分
ほうれん草　100g
塩　少々
納豆　1/2パック
しらす　大さじ1
ごま　大さじ1.5
きび砂糖　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
 
美容食インストラクター山野のレシピを紹介します。
貧血の原因の多くは鉄不足です。とても不足しやすい栄養素なので、鉄の多い食材であるほうれん草、納豆、しらす、ごまをたっぷり使った常備菜で、毎日少しずつでも摂りいれていくようにしましょう。少し甘めの味付けなので、納豆の嫌いな方も食べやすくなっています。鉄をしっかり摂りいれて、疲れ知らずの体を目指しましょう。