美容料理研究家あゆの
簡単食べ痩せレシピ動画。

今回は美肌&デトックスメニュー

甘酒あんです。

砂糖不使用、甘酒で作るヘルシーあんこです。

砂糖を使わないのに、しっかりとした甘みを感じられます。

食物繊維、ビタミンたっぷりな甘酒で、
デトックスに美肌を磨きましょう。

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊プロフィールにリンク掲載してます。

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材料
小豆…100g
甘酒…150ml
塩…ひとつまみ

作り方
①鍋に小豆、たっぷりの水を加え強火で沸騰させる。

②ざるにあけ水気を切ったら、①をもう一度繰り返す。

③ざるにあけ、鍋に小豆、たっぷりの水を入れ強火にかける。

④沸騰したら小豆が踊るくらいの中火弱にし、1時間程茹でる。
＊時々灰汁を取る。
＊小豆が表面から出てきたら、都度水を足す。

⑤小豆が指で潰せるくらい柔らかくなったら、
甘酒、塩を加え弱火で30分程時々混ぜながら茹でる。

⑥水気が飛んだら火を止め粗熱を取る。
＊最初は緩めのあんこですが、時間が経つと固まります。

⑦お好みで綿棒で潰す。(つぶしあん)
その後ざるなどで濾す。(こしあん)

おはぎなどにご利用ください。

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