料理レシピ(ご飯)

鶏ハム

mai nishishita
【材料】
鶏胸肉…1枚
水…200cc
塩…大さじ1
砂糖…大さじ1
塩…少々
ブラックペッパー…少々

【手順】
①ボールに水、砂糖、塩を入れた中に鶏肉を入れ半日置きます
②半日おいた鶏肉を取り出しキッチンペーパーで水気をよく切ります
③片面にブラックペッパーをかけます
④ラップを何枚か重ね、鶏肉をしっかり巻いていきます
⑤端を結び沸騰したお湯の中に④を入れお湯が冷めるまで置いておきます
⑥冷めたら冷蔵庫で冷やしカットして完成です

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