■材料（２人前）
豚ひき肉　200g
水　大さじ3
味付搾菜　1/2びん（50ｇ）
味付搾菜の調味液　適宜
水溶き片栗粉　適宜
パクチー　適宜

■作り方
①味付搾菜は粗めのみじん切りにする。
②豚ひき肉に水を入れてよく混ぜ、①の搾菜、びんに残った搾菜の調味液を加えてさらに混ぜる。
フライパンに厚さ2cm弱にのばして蓋をして弱火で蒸し焼きにし、肉に火が通ったら汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。
③器に盛り、食べやすい大きさに切ったパクチーをのせる。

memo
トッピングはお好きな野菜でも美味しくお召し上がりいただけます。