■材料
牛蒡　　　　　　　　　1本
玉ねぎ　　　　　　　　1/2
長芋　　　　　　　　　1/4
豚肉　　　　　　　　　
ネギ　　　　　　　　　適量

水　　　　　　　　　　200ml
白だし　　　　　　　　20cc
みりん　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　　大さじ1
日本酒　　　　　　　　大さじ2
味の素　　　　　　　　ひと振り

■手順
・牛蒡はささがきにして水につけます
・玉ねぎは少し厚めのスライスにして切ります
・長芋は皮をむいてすりおろします

・鍋に水から味の素まで入れて温めます
・温まってきたら牛蒡玉ねぎの順に入れていきます
・沸騰したら豚肉を入れ火が通ったらとろろをかけます
・一度蓋をして1分待ちます
・最後にネギを入れて完成です！