1月10日は《明太子の日》
第一弾は「明太チーズベーコンおやき」
とろ〜り濃厚なじゃがいもと明太チーズの間違いない組み合わせ♡
クセになる美味しさです♪

■材料（3人分）
・じゃがいも…500g
・明太子…1パック（100g）
・とろけるチーズ…適量
・ベーコン…3枚
・薄力粉…大さじ３
・塩…小さじ1/2
・お湯…大さじ2
・バター大さじ1
・小口ネギ…適量

■手順
1. じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れラップをし、600Wで5分加熱し、様子を見て
加熱が足りない場合は裏返して3分程度加熱する。
2. 1のじゃがいもをつぶし、薄力粉、塩、お湯を入れ、しっかりと混ぜる。
3. ラップに2を引いて厚さ1cm、直径12cmほどに伸ばし、その上に
明太子、ベーコン、チーズをのせくるむ。
4. フライパンにバターを入れ、3を両面こんがりを焼き色がつくまで焼き、
ふたをして5分蒸し焼きする。
5. お皿にのせ、小口切りしたネギを散らして完成です♪