お餅をカラフルに色付けして作る「デコ餅」
今回はピンクの花びらがかわいいバラのお餅が咲きましたよ♪　


【材料】
〜お餅の基本生地〜
だんご粉・・・250g
熱湯・・・125g
砂糖・・・100g

【お餅の基本の生地の作り方】
1.だんご粉と砂糖をボウルに入れてしっかりと混ぜる。
2.1に熱湯を注ぐ
3.菜箸で混ぜ、手で触れられる位に冷めたらこねる。
ひとかたまりになり、手に生地がくっつかなくなったら
ボウルから出し、台の上で滑らかになるまでこねる。

これで基本の白い生地が完成します。
白い生地に着色をして様々なデコ餅が出来ます。

今回のバラのお餅は以下の割合です。

総量　250g
濃いピンク　75g
薄いピンク　75g
緑　 20g
白　 80g


※食べる際にはお餅は蒸してお召し上がり下さい。

-協力 :23番地cook〜人と料理の交差点
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