和スイーツ『琥珀糖』ってご存知ですか？？
寒天とお砂糖を煮詰めてつくる甘〜いゼリーはインスタグラムの主役になれること間違いなし!!

ぜひお試しください♡

■材料
・スープ用糸寒天 ５g
・水 200ml
・グラニュー糖300g
・かき氷シロップ 適量
・クッキングシート
・鍋
・ボウル
・漉し器
・パウンドケーキの型
・お箸
・スプーン

■手順
1. スープ用糸寒天を水(分量外)に30分浸してもどす
2. 鍋にもどした寒天と水（200ml）を入れて煮立たせ、寒天を完全に溶かす
3. ボウルを用意し、溶かした寒天を漉す
4. 寒天を鍋にもどし、グラニュー糖を加えて温める。お箸を入れて持ち上げた時に糸が引くくらいまで煮詰める
5. パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷き、煮詰めた4を流し込む。
6. かき氷シロップを適量垂らし、お箸などでませてマーブル模様をつくる
7. 冷蔵庫で３時間ほど置く
8. 固めたものを手でちぎり、クッキングシートを敷いた天板に乗せて３日乾かす
9. 表面が乾いてパリパリになったら完成！

３日間も待てない!!
でもがんばって我慢してください♪

美味しくて見た目も可愛い和スイーツ、光に当たってキラキラ光る様子はまさに食べる宝石!!
完成した琥珀糖はお茶菓子やデザートに楽しんでくださいね