料理レシピ(ご飯)
あの食材でアンチョビ風!?裏ワザ♡シーザーサラダ
どんなサラダにもよく合うから野菜スティックにしたり女子会にも使えそう♪
■材料(2人分)
・ロメインレタス…5枚
<ドレッシング>
・いか塩辛…大さじ1/2
・酢…大さじ1/2
・きざみにんにく…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ1
・ブラックペッパー…少々
・パルメザンチーズ…適量
■手順
1. ロメインレタスを一口大にちぎる。
2. 耐熱容器に細かく刻んだ「いか塩辛」と酢を入れ、電子レンジで10秒ほど加熱し、冷ましておく。
3. ボウルに<2>と「きざみにんにく」、マヨネーズ、砂糖、オリーブオイル、、
ブラックペッパー、パルメザンチーズを入れて、よく混ぜ合わせる。
4. 3に一口サイズにカットしたロメインレタスを加え和え、器に盛り付け、上からパルメザンチーズ、
ブラックペッパーを散らす。