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料理レシピ(ご飯)

いつもの野菜を固めちゃう!?ちゅるりんおかず寒天

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いつもの野菜を固めちゃう!?ちゅるりんおかず寒天

mamatas(ママタス)
スイーツ?おかず?これはなに?
暑い時期に食べたい一品です♪
実は秋田の名物料理!野菜嫌いのお子さんもスイーツ感覚で食べられちゃうかも😊

■材料
・粉寒天…8g
・砂糖…50g
・水…400ml
・卵…3個
・きゅうり…1本
・にんじん…1/2本
・かにかま…4〜5本
・マヨネーズ…80g

■手順
1.きゅうりは輪切り、にんじんは千切りにしてから軽く塩もみして、流水でさっと洗い水気を切る。かにかまは割き、ゆで卵は刻んで全てを合わせる。
2.粉寒天、砂糖、水を鍋に入れ、ヘラなどで鍋底からしっかり混ぜながら沸々するまで加熱し、沸騰したら吹きこぼれないようにしながら弱火で2分ほどかき混ぜる。
3.マヨネーズをボウルに入れ、少しずつ2を流し入れ混ぜ、1を加え混ぜる。
4.バットに流して冷蔵庫でよく冷やしたら完成です!

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https://www.mamatas.net/

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