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料理レシピ(ご飯)

あの専門店の味を再現!ふわふわチーズハンバーグ

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あの専門店の味を再現!ふわふわチーズハンバーグ

CCHAN Cooking
ポイントはみそとマヨネーズ!あの専門店の味を再現しました♪

■材料(1人分)
肉ダネ
・合いびき肉…100g 
・玉ねぎみじん切り…50g
・卵…1/2個 
・パン粉…1/4カップ
・牛乳…大さじ1
・みそ…大さじ1/2
・マヨネーズ…大さじ1 
・ナツメグ…適量
・塩コショウ…適量
・白ワイン…100㏄ 
・チェダーチーズ…1枚

和風ソース
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・りんごジュース…大さじ1

■手順
1.肉ダネの材料をボウルに入れてよくこねる
2.小判型にしてフライパンで焼く
両面に焼き色が付いたら白ワインを入れ、ふたをして7~8分蒸し焼きにする
3.チェダーチーズを6等分にし、3枚ずつ重ねて十字になるようにハンバーグの上にのせる
4.和風ソースをかければ完成です♪

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