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料理レシピ(ご飯)

食欲そそる! 香り豊かなしらす炒飯

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食欲そそる! 香り豊かなしらす炒飯

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しらすの絶妙な塩辛さが堪らない!
余った白米を使って簡単に出来ちゃうしらす炒飯をご紹介♡

[用意するもの]
・有塩バター:大さじ3
・にんにく:大さじ1
・玉ねぎ:1/4個
・エシャロット:2本
・卵:1個
・白米:1杯
・とうもろこし:100g
・しらす:50g
・唐辛子:5個
・長ネギ:1本
・塩:小さじ1/2
・コショウ:大さじ1
・砂糖:小さじ1

[手順]
1.有塩バターをフライパン上で溶かす
2.にんにく、玉ねぎ、エシャロットを入れて炒める
3.溶き卵を入れてかき混ぜる
4.白米を入れて炒める
5.茹でたとうもろこし、しらす、唐辛子、長ネギ、塩、コショウ、砂糖を入れて炒める
6.お皿に盛り付けて完成♪

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