かぶりつくと皮はサクッと、中からはあつあつチーズがとろ〜りと出てきます♡
ビールとの相性も抜群☆ちょっとしたおつまみなんかにいかがですか？

■材料
・春巻きの皮...5枚
・ベーコン...10枚
・スティックモッツァレラチーズ...10本
・溶き卵...1個分
・水...大さじ1
・塩...少々

■手順
1. 春巻きの皮をひし形に見える向きでまな板にのせる。春巻きの皮の内側全体に卵と水を混ぜたものをぬる。
2. 春巻きの皮の真ん中にベーコン、チーズの順にそれぞれ2枚ずつ重ねる。
3. 手間、両サイドを内側に向けて折ったら、ふちふちに軽く水をつけて、春巻きの形になるように巻いていく。
4. 熱した油に入れて1～2分、こんがりとしたきつね色になるまで揚げる。
5. お皿に盛ってお好みで塩をふりかけたら、完成です♪（お皿に彩りのよい野菜などを一緒に盛り付けると見た目もグッとよくなります。）