材料

無糖プレーンヨーグルト100ｇ
卵1個
砂糖30ｇ
バニラエッセンス少々
レモン大さじ1

手順

1　卵黄と卵白を分けて別のボトルに入れる
卵白に塩を加え、ピンと角が立つまで泡を立てる

2　卵黄の入ったボウルでその材料をずべて混ぜ合わせる

3　2に卵白を数回に分けて切るようにしながら混ぜあわせる

4　タッパー等に入れ、冷蔵庫で冷やして固めたら完成