豚肉とジャガイモの旨味を、ふわふわの卵白で包み込んで焼き上げます！
寒い時期にピッタリ♡ふわふわが優しい、スフレグラタン♡

■材料
・豚バラブロック…500g
・ジャガイモ…3個
・玉ねぎ…1/2個
・ニンジン…1/3本
・オリーブオイル…適量
・マヨネーズ…120g
・パセリ…数滴
・卵白…3個分
・塩、こしょう…適量

■手順
1. 豚バラブロックは一口大に切り、塩コショウする
2. ジャガイモは皮をむき、薄切りにする
3. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしオリーブオイルで炒め、マヨネーズ、みじん切りにしたパセリ、塩、こしょうでさらに炒める
4. 卵白を泡立てる
5. グラタン皿に、豚肉、ジャガイモ、手順3の具材、最後に4をのせ、オーブンで180℃で30分焼けば完成です♪

協力：mamako・kitchen 香月　りさ