合い挽きミンチ150g
キャベツ1/4
玉ねぎ1/2
ミニトマト適量
ズッキーニ適量
卵1個
パン粉大さじ4
塩胡椒少々
ナツメグ少々
味の素少々
ケチャップ大さじ1
コンソメ2個
水600cc

【手順】
①玉ねぎはみじん切りにしボウルにいれる
②ミンチ、パン粉、ナツメグ、味の素、コショウ、塩、ケチャップ、卵をいれ手でしっかりこねる
③鍋に水、コンソメを入れ沸かす
④沸騰してきたら肉団子を丸めていれる（アクをとる）
⑤キャベツ、トマト、ズッキーニ、ケチャップを入れ蓋をし煮る
⑥鍋に盛り付け完成！