【材料】
ホットケーキミックス　50ｇ
強力粉　100ｇ
牛乳　100ｇ
水　１０ｇ
ドライイースト3ｇ（小さじ１）
砂糖　10ｇ
塩　　2ｇ（ふたつまみ）
レーズン４0ｇ
とろけるチーズ　40g～６０ｇ
強力粉　　打ち粉　適量

【手順】
①牛乳と水を混ぜて５００ｗで30秒加熱しておく。　ホットケーキミックス、強力粉、ドライイースト、砂糖、レーズン、加熱した牛乳を入れて混ぜる。
②塩を入れてムラが無くなるよう混ぜる。
③ビニール袋に入れて空気を抜いて縛る。

※すぐに焼く場合：
④1時間常温で発酵させる。
⑤打ち粉をした台に袋から取り出した生地をのせ4等分し、とろけるチーズを包み、丸める。
⑥湿らせたキッチンペーパーを被せて25分二次発酵させるため置いておく。
⑦180度のオーブンで15分焼く。

※次の日焼く場合：
④15分常温に置いたら一晩冷蔵庫で発酵させる。
⑤朝、 打ち粉をした台に袋から取り出した 生地を4等分しとろけるチーズを包み、丸める。
⑥湿らせたキッチンペーパーを被せて35分二次発酵させるため置いておく。
⑦180度のオーブンで15分～20分焼く。