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料理レシピ(スイーツ)

焼きたてが美味しいよ!とろけるHMでレーズンチーズパン

料理レシピ(スイーツ)

焼きたてが美味しいよ!とろけるHMでレーズンチーズパン

チキン南蛮クレタ
【材料】
ホットケーキミックス 50g
強力粉 100g
牛乳 100g
水 10g
ドライイースト3g(小さじ1)
砂糖 10g
塩  2g(ふたつまみ)
レーズン40g
とろけるチーズ 40g~60g
強力粉  打ち粉 適量

【手順】
①牛乳と水を混ぜて500wで30秒加熱しておく。 ホットケーキミックス、強力粉、ドライイースト、砂糖、レーズン、加熱した牛乳を入れて混ぜる。
②塩を入れてムラが無くなるよう混ぜる。
③ビニール袋に入れて空気を抜いて縛る。

※すぐに焼く場合:
④1時間常温で発酵させる。
⑤打ち粉をした台に袋から取り出した生地をのせ4等分し、とろけるチーズを包み、丸める。
⑥湿らせたキッチンペーパーを被せて25分二次発酵させるため置いておく。
⑦180度のオーブンで15分焼く。

※次の日焼く場合:
④15分常温に置いたら一晩冷蔵庫で発酵させる。
⑤朝、 打ち粉をした台に袋から取り出した 生地を4等分しとろけるチーズを包み、丸める。
⑥湿らせたキッチンペーパーを被せて35分二次発酵させるため置いておく。
⑦180度のオーブンで15分~20分焼く。

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