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料理レシピ(スイーツ)

うまみが濃縮しすぎ♡フルーツチップス

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うまみが濃縮しすぎ♡フルーツチップス

CCHAN Cooking
パリパリとした食感がたまらない♡
じっくりじんわり焼くことでフルーツの旨味がギュッと濃縮☆
ダイエット中でもこれなら罪悪感なしかも?

■調理時間:約2時間40分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
■材料費:約350円

■材料
(1)りんごチップス
・りんご…1個
・水…250ml
・砂糖…250g
・レモン汁…大さじ1

(2)オレンジチップス
・オレンジ…1個
・はちみつ…適量
 
■手順
下準備
オレンジ、りんごは皮を綺麗に洗って水気を拭いておく。

1. りんごはスライサーで薄くスライスする。
2. 鍋に水、砂糖、レモン汁、スライスしたりんごを入れて一煮立ちさせる。
3. 2が冷めたら一晩冷蔵庫で冷やす。
4. 網の上にクッキングシートをひき、シロップ煮にしたりんごを一枚ずつ並べて100度のオーブンで90分焼く。
5. オレンジを薄い輪切りにして、刷毛で表面に薄くはちみつを塗る。
6. 140度のオーブンで20分、ひっくり返してまたはちみつを塗り、
 さらに20分焼いたら完成です♪

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