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料理レシピ(ご飯)

ポテトの衣でカリカリ食感!じゃがチキン

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ポテトの衣でカリカリ食感!じゃがチキン

COOK ART
おつまみにもおかずにもピッタリのやみつきチキン!
ザクザク食感とボリュームで、男性にも嬉しいおつまみで、ビールも進むこと間違いなし!

■材料(2人分)
・鶏のササミ…3本
・砂糖…小さじ1
・水…大さじ3
・薄力粉…大さじ3
・塩胡椒…少々
・ガーリックパウダー…小さじ1/2
・じゃがいも…100g
・片栗粉…大さじ2
・パン粉…大さじ4

■手順
1. ササミを一口サイズに切り、砂糖をまぶし揉み、水、薄力粉、塩胡椒、ガーリックパウダーに30分程漬け込む
2. ジャガイモをみじん切りにし、水にさらし、キッチンペーパーで念入りに水分をとり、片栗粉をまぶし、パン粉と一緒に混ぜる
3. 1のササミを2にまぶし、油できつね色になるまで揚げて完成です♪

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