鯛　一匹
あさり　150～200ｇ
トマト　6個
にんにく　ふたかけ
パセリ　適量
オリーブオイル　適量(多め)
唐辛子　1個
白ワイン　1/3

①パセリをみじん切りにんにくは潰す
②鯛に切り目を入れる
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ鯛を焼く
④表面が焼けたら具材を全て入れる
⑤白ワイン、パセリをいれ蓋をする(あさりの蓋が開くまで)