食材は旬の時期に食べるのが一番おいしいですよね。
季節が夏なら夏野菜！
ということで、夏野菜とモッツァレラチーズを使ったラタトゥイユの作り方をご紹介☆
ぐつぐつ煮込んだ夏野菜にモッツァレラがとろ〜り♡
オシャレな絶品モッツァレラタトゥイユ、ぜひ作ってみてください！


■材料
・ズッキーニ（黄）…半分
・ピーマン…１個
・ナス…半分
・にんにく…5g
・トマト缶（カットトマト）…200g
・コンソメ…5g
・モッツァレラチーズ …100g
・黒コショウ…適量



■手順
1. ズッキーニ、ナス、ピーマンをスライサーで均等の幅にスライスする
2. 熱したフライパンにみじん切りにしたにんにくを入れて炒め、トマト缶を入れる
3. コンソメを崩し入れ、しっかり混ぜ合わせる
4. スライスした野菜を円形に並べ、途中でモッツァレラチーズをトッピング
5. 黒コショウをして火にかけて、チーズが溶けたら、完成です♪