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料理レシピ(ご飯)

お弁当にぴったり!フライパンdeミートローフ

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お弁当にぴったり!フライパンdeミートローフ

CCHAN Cooking
うずらの卵がかわいいミニミートローフ♡
フライパンと耐熱タッパーで簡単にできちゃいます!
これからのピクニックなど、お弁当のおかずにいかがですか♪

■材料(9×7㎝ 高さ5㎝ 容量200mlプラスチック製の耐熱タッパー2個分)
・ベーコン…4枚
・鶏ひき肉(モモ)…200g
・パン粉…大さじ4
・卵…大さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…小さじ4
・生姜チューブ…少々
・うずらの卵…6個

■手順
1. 耐熱タッパーにベーコンを2枚ずつ敷く
2. 鶏ひき肉、パン粉、卵、しょうゆ、みりん、生姜チューブを入れてまぜる
3. タネを4等分にし、半量をタッパーに敷く
4. うずらの卵を3個ずつ入れて残りの半量をのせ、ベーコンでフタをする
5. フライパンに3㎝くらいの高さまで水を入れ、ふきんを敷く
6. 沸騰したらフキンの上に耐熱コンテナーをのせ、フライパンのフタをして約12分蒸す
7. 粗熱をとって食べやすい大きさに切れば完成です♪

レシピ作成:結城寿美江

ブログ  http://ameblo.jp/sumie-yuki/
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インスタ https://www.instagram.com/sumie_yuki/

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