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料理レシピ(ご飯)

【時短料理】10分で作るお弁当🍱包丁もまな板もいらない🔪🙅‍♀️No 98

料理レシピ(ご飯)

【時短料理】10分で作るお弁当🍱包丁もまな板もいらない🔪🙅‍♀️No 98

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⏰調理時間 10分(詰めるのは別)

おかずは以下の3品
❶ネギ味噌肉団子
❷ニンジンのマヨマスタードサラダ
❸小松菜煮浸し

ー必要な道具ー
フライパン(小)  
キッチンバサミ
スライサー
ピーラー
耐熱皿
おわん(ボウル)
ラップ
小さじスプーン
(大さじスプーン)
はし 
スプーン



ー材料ー(1人分)
 
❶ねぎみそ肉団子

ごま油 小2〜3
酒(または水) 小1(フライパンの大きさによって増やして)


鶏ひき肉 80g
塩胡椒 少々
長ネギ  3〜5cm
ショウガ(チューブタイプOK) 小1/2〜
パン粉 大1
酒 小2
マヨネーズ 小1
砂糖 小1/2


❷ニンジンのマヨマスタードサラダ

ニンジン  細いところ5cmくらい


タマネギ 少し
マヨネーズ 小1〜2
粒マスタード 小1/2
ハーブソルト 小1/3くらい(塩なら少々)
※ツナ 大1(本当はいれるはずだったのに忘れた)



❸小松菜煮浸し

めんつゆ(2倍濃縮) 小1


小松菜 1株
しいたけ 1こ
ショウガ(チューブタイプOK) 小1/2
みりん 小1くらい


お好みで七味唐辛子


ー作り方ー
 
①ニンジンをピーラーでリボン状に切り、耐熱皿に入れる。ラップをして電子レンジ(500W1分)加熱。

②おわん(ボウル)に☆を入れ、スプーンで混ぜる。

③①のニンジンをペーパー包み水気を拭き取っておく。空いた耐熱皿に、◉を入れ、ラップをして電子レンジ(500W2分)加熱。
 小松菜→キッチンバサミを使って切る。葉は手でちぎってOK。
 しいたけ→軸は手でさき、カサはハサミできる。

④フライパンにごま油を熱し、②を焼く。肉は、スプーンを使って好きな形にして、フライパンにのせる。(動画では大さじスプーンを使って丸くしているが、ハンバーグみたいな形でもいいし、正直なんでもいい。)

⑤④に酒(水)を入れ、フタをして蒸し焼き2〜3分。→❶完成

⑥肉が入っていたおわんを洗って、①のニンジン、☆を加えて混ぜ合わせて❷完成。

⑦③の水気をペーパーで絞り、めんつゆを加えて混ぜて❸完成。


🎼BGM
フリーBGM素材「Greens」by まつもとたくや / ioni
📺YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCy-IR8eqnAcyyq3LM2IHC5Q

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