湯煎で混ぜて焼くだけ
口溶けしっとりの本格的チョコテリーヌが簡単に出来ちゃいます。
材料
チョコレート🍫200g
無塩バターor無塩マーガリン150g
砂糖90g
小麦粉15g
生クリーム100cc
卵3個
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①弱火の湯せんにチョコと無塩バターを入れて溶かします
②砂糖を入れます
③卵3個を3回に分けて入れます
④生クリームを入れます
⑤テリーヌ型やパウンド型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れます
⑤鉄板か、テリーヌ型が入る耐熱容器にお湯を3分の1ほど注ぎます
⑥150度に余熱したオーブンに入れ70分焼きます
⑦焼きあがったらしっかりと冷やして、熱したナイフでカットすると綺麗に切れます