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料理レシピ(ご飯)

夏のおやつにぴったり!溶けにくいすいか風アイスケーキ

料理レシピ(ご飯)

夏のおやつにぴったり!溶けにくいすいか風アイスケーキ

mamatas(ママタス)
まるですいか!?なアイスケーキ🍉をおうちで作ってみませんか?
ホットケーキミックスでできるので簡単!おやつにもぴったりなレシピです🧡

【材料】
〜抹茶生地〜
・ホットケーキミックス…15g
・抹茶…3g
・卵…1個 

〜白い生地〜
・ホットケーキミックス…50g
・卵…3個 

〜すいかフィリング〜
・粉ゼラチン…10g
・牛乳…200ml
・生クリーム…200ml
・かき氷シロップ(いちご)…50ml

下準備:オーブンを200℃に熱しておく

【手順】
〜抹茶生地〜
1.ボウルに卵、砂糖を入れ湯煎しながらハンドミキサーで混ぜる。人肌に温まってきたら湯煎から外しさらに混ぜる。
※ハンドミキサーを持ち上げると生地がヒラーと落ち、すぐに消えないくらいになったらハンドミキサーを低速にして30秒程混ぜてキメを整える。

2.少量のお湯でといた抹茶を加え混ぜたら、薄力粉ふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
3.天板に流し入れ気泡を抜いたら、200℃に予熱したオーブンで5分程焼く。

〜白い生地〜
4.1と同様に卵と砂糖を混ぜ、3の天板に流し入れ200℃のオーブンで6分ほど焼く。
5.焼けたら乾かないように、クッキングシートをなどを表面にかけておく。

6.冷めたら2〜3cm幅にカットして、クッキングシートを敷いた型の側面に貼り付けるように置いていく。

〜すいかフィリング〜
7.温めた牛乳、生クリームに7を加えて混ぜ、かき氷シロップを入れよく混ぜる。
8.水に粉ゼラチンを振り入れ、レンジで加熱してとかしておいたものを7に混ぜる。
ポイント : 粉ゼラチンで溶けにくいアイスに!

9.6にチョコチップを適当に起き、8を流し入れたら冷凍庫で凍らせる。
10.ココアを水で溶き、すいかの線を描いたら完成です!

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https://www.mamatas.net/

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