モチモチのホットクの中に黒糖とナッツをたっぷり！飽きの来ない食感です♡

■材料
プレーン生地
・強力粉…100g
・白玉粉…70g
・砂糖…5g
・塩…3g
・イースト菌…2g
・ぬるま湯…130ml
抹茶生地
・強力粉…100g
・白玉粉…70g
・抹茶粉…15g
・砂糖…5g
・塩…3g
・イースト菌…2g
・ぬるま湯…130ml
ビーツ生地
・強力粉…100g
・白玉粉…70g
・ビーツパウダー…15g
・砂糖…5g
・塩…3g
・イースト菌…2g
・ぬるま湯…130ml

ホットクシュガー
・シナモン…適量
・黒糖…適量

・ピーナッツ…適量
・アーモンド…適量
・かぼちゃの種…適量
・松の実…適量
　
■手順
1. 黒糖とシナモンを合わせてホットクシュガーを作る。
2. ボウルにそれぞれの生地の材料を入れて混ぜ合わせる。常温で1時間発酵させる。
3. 手にサラダ油を薄く塗って2.の生地をちぎり、手のひらに広げる。
4. 3.の上に1.をのせ、包む。
5. フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱し、潰して平らな形を保ちつつ焼く。
6.ハサミでホットクを開き、中に具を入れて完成。