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料理レシピ(ご飯)

豪華に見えるのにカンタン!トロトロ絶品スペアリブ

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豪華に見えるのにカンタン!トロトロ絶品スペアリブ

CCHAN Cooking
コーラを入れて1時間!ほったらかしでお肉がトロトロに~!
フライパン1つでスペアリブが作れます

■材料(2~3人分)
・豚スペアリブ…600g
・塩コショウ…たっぷり
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…大さじ3
・コーラ…500ml1本

■手順
1.スペアリブの両面にしっかりと塩コショウをする
2.フライパンにサラダ油を入れ、スペアリブの表面にこんがりと焼き色をつける
3.余分な油をペーパータオルなどでふきとり、酒、みりん、しょうゆを入れ、コーラをスペアリブがヒタヒタになるくらいに注ぎ、煮立ったらアクをとる
4.ふたをして弱火で1時間~1時間半煮つめる
5.汁気が少なくなったらスペアリブを器に盛り、煮汁をからめて完成です♪

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