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料理レシピ(ご飯)

そうめんでオシャレメニュー!ガーリックシュリンプそうめん

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そうめんでオシャレメニュー!ガーリックシュリンプそうめん

CCHAN Cooking
ハワイが大好きな女子必見!夏に余ったそうめんが、カフェで出てきそうなおしゃれメニューに大変身♡

■材料 2名分
・そうめん...2束
・むき海老...50g
・塩...適量
・こしょう...適量
・ニンニク(おろす)...小さじ1
・オリーブオイル…大さじ2
・有塩バター...15g
・枝豆(塩ゆでしたもの)...適量

■手順
1. そうめんはやや硬めに湯がいて冷水で洗い水をよく切る。オリーブオイル(分量外)で和えておく。むき海老は背ワタを除き洗っておく。
2. むき海老の水気をよくとり、ボールに入れ、塩コショウをふり馴染ませる。オリーブオイル、ニンニクを加え合わせる。
3. フライパンを熱し、2の海老を並べ両面焼く。ボールに残っているオリーブオイルとニンニクとバター、そうめん、枝豆を加え、和える。バターが溶けたら完成です♪

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