料理レシピ(ご飯)

冷凍王子直伝!豚肉の下味冷凍が簡単便利!

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冷凍王子直伝!豚肉の下味冷凍が簡単便利!

mamatas(ママタス)
“冷凍王子”として活躍している冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんに、時短レシピにぴったりの豚肉の下味冷凍の作り方を教えてもらいました!

【手順】
1,保存袋に、豚バラと焼肉のタレを入れるだけ
2.チャック部分の真ん中に空気穴を作り、空気をしっかり追い出す
ポイント:空気をしっかり出すことで乾燥・酸化を防げる!
3.平らにして冷凍庫へ(2~3週間保存可能!)
豚の焼肉ダレ味完成!
ポイント:調味料でコーティングされることで劣化を防ぎ、長持ちする
4.解凍する場合は氷水解凍がおすすめ!
ポイント:手で曲げられ、まだ冷たいくらいでOK

〜冷凍王子おすすめ!下味冷凍レシピ〜
①5分で!豚バラ肉のプルコギ風炒め
1.解凍した「豚の焼肉ダレ味」を入れ、ほぐしながら炒める
2.お好みでコチュジャンを入れても!
3.ニラと白ごまを加えて炒めれば完成!

②3分で!ラクラク豚丼
1.玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」を炒め煮する
2.味が染みて柔らかい食感に!
3.お好みで温泉玉子を入れても!

出演・監修
冷凍王子/冷凍生活アドバイザー
西川 剛史 さん

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冷凍王子youtubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCETmqpWCNjimGqAz7xBUFew

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