今年の流行語大賞「インスタ映え」☆このチーズダッカルビも「インスタ映え」で流行ったメニューのひとつではないでしょうか♡今回はチーズダッカルビの後も楽しめるのびーるチーズリゾットも合わせてご紹介！

■調理時間：約40分
■材料費：約1300円　

■材料（約4人分）
＜チーズダッカルビ＞
・鶏もも肉…２枚
Aコチュジャン…大さじ３
Aしょうゆ…大さじ3
A砂糖…大さじ1と1/2
A酒…大さじ３
A一味唐辛子…小さじ1
Aおろししょうが…小さじ2
Aキムチ…100g

・ごま油…大さじ1
・玉ねぎ（くし切り）…1個
・エリンギ（薄切り）…2本
・キャベツ（ざく切り）…1/2玉
・ピザ用チーズ…適量

＜チーズダッカルビリゾット＞
・ごはん…茶碗２杯分
・ごま油…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・キムチ…70g
・お湯…２カップ
・ピザ用チーズ…適量

■作り方
１.鶏もも肉は一口大に切る。
２.ポリ袋に１の鶏肉、Aを加えてよく混ぜ、10分程度置いておく。
３.鍋にごま油を入れて熱し、玉ねぎ、エリンギ、キャベツを入れてさっと炒めたら、２を入れて全体を混ぜ、ふたをして中火で7分ほど蒸し焼きにする。
４.蓋を開けて水分を軽く飛ばしたら、真ん中を開けてチーズを入れ、弱火にしてもう一度蓋をしチーズを溶かす。
（追いチーズ、リゾット）鍋にごま油を引いて、ごはん、キムチを入れて炒める。
５.Bを入れて蓋をして５分ほど煮込み、真ん中を開けて、チーズ入れる。