まるで温泉卵のようなマンゴー味の水まんじゅう

■調理時間：約30分（冷蔵時間を除く）
■材料費：約400円

■材料
・マンゴー…1/2個
・白あん…100g
・フードカラー…適量
・水まんじゅうの素…20g
・砂糖…10g
・スキムミルク…5g
・水…180ml

■手順
1. マンゴーをミキサーにかけて、丸い製氷機に流して冷凍庫で固める
2. 白あんにフードカラーを加えて混ぜる
3. 1を2の白あんで包んで丸くする
4. お鍋に水まんじゅうの素、砂糖、スキムミルクを入れて混ぜ合わせる
5. 4にお水を加えながら混ぜる。火にかけて沸騰したら弱火で10分ほど混ぜながらとろみをつける
6. 大きい丸い製氷機に5を半量流して3を乗せる。残りの5を流して、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

制作：三浦綺子