春巻きの皮で具材を包んで、レンジでチンするだけ!ピクニックやパーティーにもぴったり♪
冷蔵庫にあるもので作れてとっても簡単なのに、オシャレでおいしいブリトーです♪

■材料(2人分)
・春巻きの皮…4枚
・ハム…4枚
・スライスチーズ…2枚
・トマト…スライスしたもの4枚
・キャベツ…200g
・塩…小さじ1/4
・マヨネーズ…大さじ2
・マスタード…小さじ2
・黒こしょう…少々

■手順
1. キャベツを千切りにし、塩をふってしんなりさせて水気をよくきる
2. マヨネーズ、マスタード、黒こしょうを混ぜ合わせておき、①のキャベツと和える
3. 春巻きの皮を2枚重ねて広げ、②のキャベツ、ハム、トマト、チーズの順にのせ、とじめに水をぬってしっかりと包む
4. ラップで包み、レンジを600W 30秒にセットしてチンする。完成です♪(手順3の時、先にラップをしいておいてその上に春巻きの皮をのせて作業するとそのまま包めて楽です。)