バーナーなしでカンタン！『濃厚クレームブリュレ』

■材料
・卵黄…2個
・グラニュー糖…20g
・生クリーム…130g
・牛乳…40cc
・シナモン…少々　
・バニラエッセンス…5滴

■手順
1. 生クリームと牛乳を600Ｗのレンジで１分温める
2. 卵黄とグラニュー糖を混ぜ、バニラエッセンス、シナモンを加えしっかりと混ぜる
3. 2に1を加え混ぜたらココットに注ぎ、アルミホイルで蓋をする
4. 水を入れたフライパンにふきんを敷き、ふきんの上にココットをのせ、ふたをして約10分蒸す
5. 余熱をとった後、冷蔵庫で完全に冷まし固める
6. 固まったらグラニュー糖を5の上にまんべんなく振りかける
7. 焦げても大丈夫なスプーンを用意し、やけど防止のため手袋をする
8. スプーンを直火で熱し熱いうちにグラニュー糖を溶かせば、完成です♪　

※スプーンの熱しすぎに注意！やけどしないように十分気を付けてくださいね！