シャキシャキの蓮根と、とろけるチーズで蓮根のピザのような食感です♪
夕食にもワインにも合うので、是非作ってみてくださいね♪

■材料
・レンコン（中）…2個
・ベーコン…3枚
・油...小さじ1
・とろけるチーズ…190g

■作り方
1. レンコンをスライサーで薄くスライスし、ベーコンは1cm幅に切る
2. 火を付けない状態で、フライパンに薄く油をひいて、レンコンを丸く広げていく
3. レンコンの上にチーズ、レンコン、ベーコン、チーズ、蓮根の順番でのせ、中か強の火をつける
4. 焦げ目が付いたらひっくり返し、少しチーズが固くなってきていい焦げ色がついたら完成です♪