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料理レシピ(ご飯)

まるごとキャベツで!どでかミートエッグ

料理レシピ(ご飯)

まるごとキャベツで!どでかミートエッグ

COOK ART
まるごとキャベツを使った、ミートエッグです♪
豪華に見えて、キャベツ半玉使い切り&煮込むだけの簡単レシピ!
温まって美味しい!優しいレシピです!

■材料
・キャベツ…1/2個
・合い挽き肉…300g
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・ゆで卵…1個
・薄力粉…適量
A
・水…キャベツがかぶる量
・コンソメ…水300ccに対し1個

■手順
1. キャベツは芯を切り取り、中心部分の数枚をはがして空間を作る。はがしたキャベツは千切りにする
2. ボウルにひき肉を入れ、塩こしょう、ナツメグを加えてよく練り、1で千切りキャベツを加えて粘りが出るまでよく混合わせてタネを作る
3. キャベツの空間に薄力粉を塗る。ゆで卵をタネでつつみ、キャベツの空間に詰める
4. Aを鍋に入れ加火にかける。沸騰したら、3を入れ、中火で20〜25分ほど煮る
5. 4をフライ返しなどを使って、取り出し、2等分に切ったら、完成です♪

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