沖縄のお土産で大人気♡あのお菓子を家で作ってみませんか?
やさしい甘さと可愛いサイズで、手が止まらなくなっちゃうかも♪

■材料 10個分

＜タルト生地＞
・薄力粉…80g
・アーモンドプードル…20g
・バター…60g
・粉糖…40g
・卵黄…1個分
・バニラエッセンス…3滴

・さつまいも…250g
・紫芋パウダー…20g
・砂糖…60g
・バター…15g
・生クリーム…70g

■手順
1. バターを常温にし、ミキサーで混ぜたら、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
2. バニラエッセンス、卵黄を混ぜたら、アーモンドプードル、薄力粉をヘラで混ぜて、最後は手でまとめます。
3. ラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
4. 鍋に水を入れ、さつまいもを軟らかくなるまで茹でて、フードプロセッサーにかけます。
5. 残りの材料を入れて、よく混ぜ、絞り袋に入れます。
6. タルト生地を油を引いた型に入れ、重石を入れて(無くても可)、170℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
7. 粗熱を取ったタルトに、星形の口金をつけて5を絞ります。
8. 170℃のオーブンで10分から15分焼いたら完成です♪