ふわふわ生地に卵がとろ〜り絡みます♥
幸せ朝食で１日のスタートを気持ちよく♪

■材料（16cmのスキレット1個分）
・薄力粉…30ｇ
・卵…1個
・牛乳…大さじ2
・さとう…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・バター…5ｇ

●トッピング
・卵…1個
・ソーセージ…2本
・トマトソースorピザソース…適量
・ピザ用チーズ…適量
・塩・こしょう…少々

■手順
※オーブンを220℃で予熱する。その時に一緒にスキレットも熱しておく。
1. 薄力粉をボウルにふるい、塩を加えて混ぜる。
2. 別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳・さとうを混ぜ合わせる。1に少しずつ加えながら均一になるまで混ぜる。
3. 熱したスキレットをオーブンから取り出し、バターを入れて全体にひき、2の生地を流しいれる。
4. 200℃のオーブンで13～15分ほど焼く。
5. 焼けたらオーブンから取り出し、手早くトマトソースをぬり、ソーセージ、卵を割り入れ、チーズ、塩・こしょうをふる。オーブンに戻し入れてさらに5分焼く。

■POINT
・オーブンに入れたら焼けるまで扉は開けない！開けてしまうとどんどんしぼんでいってしまいます。
・お食事系だけでなく、生地だけ焼いて(作り方4まで)フルーツやソースをかけてスイーツにアレンジしても楽しめます！
・グラタン皿などのオーブンで使える耐熱皿であれば、簡単につくれます!!

-協力 : フードコーディネーター 片山愛沙子