作ってみたい♡　アイシングクリームの基本の作り方

■材料（クッキー50個分程度）
・粉砂糖（コーンスターチ入り）…200g
・乾燥卵白（メレンゲパウダー）…5g
・お湯…30g（30cc）
・フードカラー（食紅）各色…少々

■手順
1. ボウルに粉砂糖、乾燥卵白、お湯を測り入れ、ハンドミキサーの止めたままの状態でしっかり粉が無くなるまで混ぜてから、ミキサーを動かしながら艶が出るまで1分程度しっかりと混ぜる
2. 小さめのカップに使いたい色分に分けて、フードカラーで着色する
※落ちない程度の固さにするのがポイント！
3. アイシングクリームをアウトラインやパイピングで模様を描く硬さと、水を加えて柔らかくした中を塗る硬さに作り分けて完成です♪ラッピングシートなどで作ったコルネにアイシングクリームを入れて、クッキーに書きましょう♪