茹でる！潰す！焼く！ 新じゃがスマッシュポテト

ブームになっているスマッシュポテトを新じゃがで作ってみました♪新じゃがの一番美味しい「皮」がさらに美味しく頂けるレシピです♥

■材料（2人分）
・ 新じゃが…6個
・ チェダーチーズスライス…2枚
・ パセリ…適量
・ サワークリーム…適量
・ 白トリュフ塩…適量（もちろん普通の塩で代用可）

■手順
1. 新じゃがを水から30分茹でる
2. フライパンの底などで軽く押しつぶす
3. チーズとパセリをのせてトースターで15分焼く（皮に焦げ目がつく程度）
4. お皿に盛りつけたらサワークリームと塩をトッピングして完成です♪

（ちなみに…）
正直も〜っと皮を焦がしていいかな〜と思いましたので
トースター15分から様子をみて20分,30分といい感じに焦げるまで見守るのも良いかもしれません！
今回付け合わせにサワークリームを使いましたが、
クリームチーズやローズマリーなどお好みでお試しください！

-制作:つくり子
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