暑い夏でもさらりと食べられるおススメ料理2選です！
パクチーときざみしょうがは相性抜群♪
冷やし茶漬けは夏バテ気味でもモリモリいけちゃうクセになるメニューです♡

＜パクチーとささみのサラダ＞
■材料（2人分）
・玉ねぎ…1/2個
・鶏ささみ…3本
・パクチー…1束
・きざみしょうが…大さじ2
・塩…適量
・胡椒…適量

■手順
1. 玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておく。
2. 鶏ささみは筋を取り、塩、胡椒して、フライパンで焼き目がつくまで焼き、粗くほぐす。
3. パクチーは根を切り、長さ3～4cmに切る。
4.ボウルに＜1＞、＜2＞、＜3＞、「きざみしょうが」を入れて混ぜ合わせる。
5.＜4＞を器に盛り付ける。

＜榨菜冷やし茶漬け＞
■材料（1人分）
・ごはん…約100ｇ
・冷たいウーロン茶…適量（約150ml）
・いりごま…適宜
・味付榨菜 …1/4壜（25ｇ)

■手順
1. ごはんは軽く洗って、よく水気をきる。
2. 「味付榨菜」はざっくりきざんでおく。
3. 器に＜1＞、＜2＞、いりごまを盛り付け、ウーロン茶をそそぐ。