焼きそばを買ってきたらあとは冷蔵庫の残り物野菜であっという間！
めんつゆで味付けも簡単に決まります！

■材料
・赤パプリカ…40g
・黄色パプリカ…40g
・ブロッコリー…50g
・焼きそば麺…1玉
・卵…1/2個
・サラダ油…適量
・豚肉薄切り…40g
・塩、胡椒…少々
＜あんかけ＞
・☆水…2カップ
・☆めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
＜水溶き片栗粉＞
・片栗粉…小さじ2
・水…大さじ2

■手順
1. パプリカはそれぞれ一口大の乱切り 、ブロッコリーは一口大に切り、豚肉は食べやすい大きさに切る
2. 麺は電子レンジ600W1分で軽く温め、溶いた卵に絡めておく
3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、2を入れ両面こんがりと焼きお皿に戻す
4. 同じフライパンに豚肉を炒め、色が変わったら野菜も加え炒める
5. 4に、☆を加えてひと煮立ちさせ、を加える
6. 水溶き片栗粉を少しずつ加え、お玉で混ぜてとろみをつける
7. 3の上に6をかけて完成です♪