ぷるぷるキラキラ宝石ケーキ

まるでジュエリーみたい♡ぷるぷる揺れる宝石ゼリーを濃厚チーズケーキに乗せちゃいました！綺麗すぎて食べるのがもったいない！

■調理時間：約50分
■材料費：約1,000円

■材料　（18㎝型）
（4色の宝石ゼリー13個×4）
・水…150ml×4
・砂糖…大さじ1×4
・ゼラチン…5g×4
・食紅（赤・黄・青・ピンク）…各適量

（ボトム）
・クッキー…100g
・溶かしバター(無塩)…70g

（チーズケーキ）
・クリームチーズ…200g
・砂糖…70g
・生クリーム…200ml
・ゼラチン…7g

（水ゼリー）
・水…150ml
・砂糖…大さじ1
・ゼラチン…5g

■作り方
1.4色の宝石ゼリーを作る。小鍋に、水、砂糖、ゼラチンを入れ加熱する。ゼラチンが溶けたら、食紅をいれ全体をよく混ぜる。型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める（30分程度）。これを4色分作る。
2.ビニール袋にクッキーを入れて細かく砕く。ボウルに入れ、溶かしバターを加えよく混ぜる。丸形に入れ、しっかりと敷き詰めたら、冷蔵庫で冷やし固める（15分程度）。
3.チーズケーキ部分を作る。鍋に、クリームチーズ、砂糖、生クリームを入れ、弱火にかけよく混ぜる。全体が混ざったらゼラチンを入れてよく混ぜ溶かす。丸形に流し込み冷やし固める（2時間程度。凍らない程度に冷凍庫を使うと早く固まります）。
4.水ゼリーを作る。小鍋に、水、砂糖．ゼラチンをいれ加熱し、よく混ぜゼラチンを溶かす。
5.3に、宝石ゼリーをのせていく。水ゼリーを注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて（1時間程度）、完成です♪