料理レシピ(スイーツ)
ビニール袋で揉むだけ!ス〇バ風チョコチャンクスコーン
ボウルを使わず、ビニールに材料をどんどん入れて揉むだけだから手も汚れないのも嬉しいですね♪
■材料
・ホットケーキミックス…200g
・無塩バター…50g
・グラニュー糖…大さじ1
・牛乳…30ml
・卵黄…1個
・ビターチョコレート…25g(板チョコ 1/2枚分)
・ミニマシュマロ…20g
・卵黄(ツヤ出し用)…適量
■手順
(下準備)バターを200wのレンジで1〜2分加熱し柔らかくしておく。チョコレートは細かく砕いておく。
1. ビニール袋にホットケーキミックス、バター、砂糖を入れてよく揉む。
2. 1に牛乳、卵黄1個、チョコレート、ミニマシュマロを入れてひとまとまりになるまで揉む。
3. ひとまとまりにした2を綿棒で丸く伸ばし、袋を切り開け6等分に切る。
4. 3をクッキングシートを敷いた天板に乗せ、ツヤ出し用の卵をハケで表面に塗る。170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き粗熱を冷ましたら完成です♪(マシュマロは溶けて固まり、スコーンのカリっとした食感になります)