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ひんやり夏気分!オーシャン風ゼリー

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ひんやり夏気分!オーシャン風ゼリー

CCHAN Cooking
暑い夏でも、気分はひんやりゼリーで。

■材料
マシュマロ
・卵白…1個
・砂糖…50g
・コーンスターチ…適量
・ゼラチンパウダー…10g
・お湯…50g
・フードカラー…適量

ゼリー
・ゼラチンパウダー…10g
・お湯…50g
・砂糖…50g
・フードカラー…適量

その他
・お好みのお菓子…適量

■下準備
1. 卵白と砂糖を入れてハンドミキサーなどで混ぜ、固めのメレンゲを作る。
2. お湯に溶かしたゼラチンを残りの材料に混ぜて、メレンゲに少しずつ加えるて、マシュマロを作る。

■手順
1. マーメイドとサメの型にマシュマロをパイピングして、冷やす
2. お湯に溶かしたゼラチンを2つにわけて、フードカラーを入れ混ぜる
3. グラデーションのように②を準備したお皿に注いでいく
4. 冷やした①を型から取り出す。サメはそのまま置いて、マーメイドの方は面と裏側をくっつけて、爪楊枝に刺してからゼリーに刺す
5. お好きなクッキーやチョコレート等で飾り付けたら、完成

制作:Fadhila Faizal

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