包丁もまな板もいらない！かんたんオムライス

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ー材料ー（２人分）

◉ケチャップライス

ごはん　茶碗1.５杯分くらい（250g）
バター　１５g
ニンニク（チューブタイプ）　ひと押し
ベーコン　60g（鶏肉やウインナーでもOK）
玉ねぎ　1/4個
白ワイン　大さじ１
コンソメ顆粒　小さじ１
ケチャップ　大さじ３
こしょう　少々

※あればぜひ、マッシュルーム やピーマンを入れてください🍄


◉卵液（１人分）

卵　　2個
牛乳　大さじ２


ー作り方ー
❶フライパンにバターを熱し、ニンニクを加え弱火で軽く炒める（飛び散るので注意）。

❷ベーコン（長い物はキッチンバサミ で切りながら加える）、玉ねぎを加える。玉ねぎはスライサーで薄切りにする。

❸白ワイン、コンソメを加え、アルコールを飛ばす。

❹ご飯と黒胡椒を加え、煮汁を全体になじませる。

❺ケチャップを加え、炒めてケチャップライスの完成。

❻クックパーフライパン用ホイルを長めに取り出し、側面が高くなるよう円形に縁取る。（お鍋のフタやボウルを逆さにしてやるとやりやすい）
❼❻のクックパーをフライパンに乗せ、加熱（弱目の中火）。卵液（一人分）を広げ、たまにはしでかき混ぜたり、フライパンを揺す利ながら焼く。

❽卵が固まってきたら、火を止めて、中央にケチャップライス（半量）を乗せる。クックパーの一番高いところが熱くないことを確認し、２箇所つまんでお皿に移す。

❾ふきんごしにオムライスを形成して、10分ほど休ませる。

➓クックパーを取り外し、ケチャップ（分量外）をかけて完成。