ベトナムのサイゴンにあるおしゃれなレストランで、美味しい蒸し煮豚肉麺をいただきました！

蒸し煮豚麺はベトナムではカオラウとも呼ばれていて、ベトナム中南部にあるホイアン5大名物の1つです。
お米から作られた、ベトナムでは珍しいコシのある麺に、煮豚や野菜がたっぷりと乗っていて、醤油ベースの甘めのスープがよくマッチします☆
日本人にもなじみのある味じゃないでしょうか。
スープは少なめで、汁なし麺のような感じですね。
ここではサイゴン独特の材料を使いつつ、定番のパラミツというフルーツやキュウリもいっぱいのっていて食べごたえもバツグンですよ！
野菜や香草もたっぷりでヘルシーなので、女子ウケも良さそうです☆

蒸し煮豚麺はこの土地の井戸水を使うことでコシが出るといわれているので、本物の蒸し煮豚麺は、ここベトナムでしか味わえないご当地グルメなんです！

一風変わった麺料理を食べてみたい方は、ベトナムに行ったらぜひ蒸し煮豚麺を探して食べてみてくださいね！