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料理レシピ(スイーツ)

カメのメロンパンがとってもかわいい!どこから食べるか迷っちゃう

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カメのメロンパンがとってもかわいい!どこから食べるか迷っちゃう

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どこから食べようか迷ってしまう可愛さ!

■材料
----パン生地----
・強力粉…200g
・砂糖…20g
・塩…3g
・イースト菌…4g
・水…100ml
・卵…1/2個
・バター…25g
----クッキー生地----
・バター…40g
・砂糖…50g
・卵…1/2個
・薄力粉…130g
・抹茶…10g
 
■手順
*バターは常温に戻す

1. パン生地のバター以外の材料をボウルに入れてひとまとまりになるまで混ぜ合わせる
2. バターを入れて表面が滑らかになるまでこねて35℃で50分発酵させる
3. クッキー生地はボウルにバター、砂糖入れて白っぽくなるまで混ぜる
4. 卵を入れてしっかり混ぜ合わせて薄力粉、抹茶粉をふるい入れてさっくり混ぜて棒状にして冷蔵庫で30分寝かせる
5. 2のパン生地が2倍の大きさになったら50g×4、15g×4、5g×16に分けて丸めなして濡れふきんかけて10分ベンチタイム
6. 4のクッキー生地を4等分に分けて麺棒で丸く伸ばす。
7. 50gの生地に6を包んで、砂糖をたっぷりつけて包丁の背で模様をつける
8. 残りの生地をカメの形に成型する
9. 170℃のオーブンで17分焼いて完成です♪

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