美容料理研究家 藤本あゆみのヘルシー料理動画。

今回は豆腐パンケーキ

お豆腐で作るとっても低カロリーな、
もっちもちパンケーキ。

ふっくらと弾力のある食感に虜になります♪
お米の甘〜いお味に癒されますよ(^-^)

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊プロフィールにリンク掲載してます。

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材料(3人分)
豆腐(今回は木綿)…100g
卵…1個

○米粉…75g
○砂糖…20g
○塩…ひとつまみ
○ベーキングパウダー…4g

作り方
①豆腐をスプーンで練り潰す。

②卵とよく混ぜ合わせる。

③○を加え、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
＊混ぜすぎると膨らみが少なくなります。

④フライパンに生地を落とし、
蓋をして中火弱で8分焼く。

⑤ひっくり返し、弱火で蓋をして8分焼く。

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